Unsere Käsespezialitäten

Hartkäse

Boschenhof-Bergkäse, 3 Monate gereift, mindestens 45 % Fett i. d. Tr.

Ganzer Laib, ca. 10 kg, ¼ Laib ca. 2,5, kg, NEU, auch 5 kg Laibe

Boschenhof-Bergkäse, 6 Monate gereift, mindestens 45 % Fett i. d. Tr.

Ganzer Laib, ca. 10 kg, ¼ Laib ca. 2,5, kg, NEU, auch 5 kg Laibe

Boschenhof-Bergkäse, 9 Monate gereift, mindestens 45 % Fett i. d. Tr.

Ganzer Laib, ca. 10 kg, ¼ Laib ca. 2,5, kg, NEU, auch 5 kg Laibe

Boschenhof-Bergkäse, 12 Monate gereift, mindestens 45 % Fett i. d. Tr.

Ganzer Laib, ca. 10 kg, ¼ Laib ca. 2,5, kg

Halbfester Schnittkäse

Boschino Natur, Tilsiterart, mindesten 45 % Fett i. d. Tr.

Laib ca. 2-2,8 kg, NEU jetzt auch 1 kg Laibe

Boschino mit Bockshornklee, mindesten 45 % Fett i. d. Tr.

Laib ca. 2 kg

Boschino mit grünem Pfeffer, mindesten 45 % Fett i. d. Tr.

Laib ca. 1 oder 2 kg

Boschino Chili/Paprika, mindesten 45 % Fett i. d. Tr.

Laib ca. 1 oder 2 kg

Butterkäse mit Bärlauch, mindestens 45 % Fett i. d. Tr.

Laib ca. 2 kg

Mainauer

Weichkäse aus Rohmilch, feines und mildes Aroma,

mindestens 50 % Fett i. d. Tr., Laib ca. 0,3 kg oder 0,5 kg

Alle Käse sind zu 100 % aus nicht wärmebehandelter Heu- und Weidemilch hergestellt, Rindenbehandlung mit Rotkultur. Sonstige Zutaten sind Kälbermagenlab, Milchsäurekulturen und Siedesalz.